生鮮產(chǎn)品是人們生活主要食物來(lái)源，基本每天都有需求。但因為生鮮食品保質(zhì)期短，易腐爛等特點(diǎn)，所以對生鮮運送要求非常高。奶制品、蔬菜、肉制品、禽蛋、生鮮瓜果、速凍食品、鮮花等供給都需要冷鏈保障。

隨著(zhù)人們對生鮮配送需求的不斷提高，冷鏈物流應運而生，為生鮮儲藏及運送提供大大的便利。冷鏈物流是指在運輸全過(guò)程中，無(wú)論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環(huán)節，都使所運貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈的任意一個(gè)環(huán)節發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)而影響到人們的生活質(zhì)量和健康。

那么冷鏈運輸有哪些方式呢？

cold chain transportation

公路冷鏈運輸

公路冷鏈運輸是我們*常用的運輸方式之一，而且公路冷鏈運輸主要用在短途貨物的集散運轉上。

優(yōu)勢：

1、一體化全程服務(wù)：公路冷鏈運輸可以實(shí)現“門(mén)到門(mén)”的一站式服務(wù)，省去了許多中間環(huán)節。這樣不僅可以提高效率，也保證了貨物的**性；

2、網(wǎng)絡(luò )覆蓋更廣泛：相對于鐵路和航空來(lái)說(shuō)，公路網(wǎng)絡(luò )覆蓋面更大，為“門(mén)到門(mén)”服務(wù)提供了可觀(guān)條件；

3、靈活性強：公路冷鏈運輸可控性強，受天氣、行政等不可控因素影響較??；

4、價(jià)格較低：公路冷鏈運輸相對于航空冷鏈運輸價(jià)格明顯較低，而且投資少，回報快，技術(shù)門(mén)檻相對較低。

但是，公路冷鏈運輸也存在一定的**性和時(shí)效性問(wèn)題。

鐵路冷鏈運輸

鐵路冷鏈運輸主要是以火車(chē)為主要的運輸工具，是通過(guò)鐵路和冷藏集裝箱的方式來(lái)對需要冷藏的物品進(jìn)行運輸。

優(yōu)勢：

1、準確性和連續性強，幾乎不受氣候影響；

2、運輸速度比較快，運輸量比較大；

3、運輸成本較低，運輸**可靠，風(fēng)險比海上運輸小。

但是，鐵路冷鏈運輸初期投資大、建設周期長(cháng)，機動(dòng)性差。

水路冷鏈運輸

水路冷鏈運輸以船為載具，通過(guò)江、河、海、湖運輸貨物的形式。

優(yōu)勢：

1、運輸量大，適合大宗貨物的運輸；

2、通過(guò)能力大、通達性好；

3、運費低廉，對貨物的適應性強。

但是，水路冷鏈運輸速度慢，風(fēng)險較大。

航空冷鏈運輸

航空冷鏈運輸以飛機或其他航空器為運輸工具的一種形式。

優(yōu)勢：

1、運送速度快；

2、**準確；

3、手續簡(jiǎn)便。

但是，航空冷鏈運輸運量小、運價(jià)較高，所以比較適合貴重的物品或急需的藥品。

我國主要的冷鏈物流運輸途徑就是以上四種。

但是，在一些偏僻鄉村地區，由于冷鏈運輸及建設不完善，導致食品**問(wèn)題出現隱患。

農產(chǎn)品運輸具有時(shí)效性，保鮮期短，容易變質(zhì)腐爛。相較于城市完善的冷鏈運輸體系，農村在冷藏保鮮和冷鏈配送方面基礎設施不完善，缺少冷藏存儲設備和冷藏車(chē)配送，導致冷鏈運輸無(wú)法有效開(kāi)展，*后導致農產(chǎn)品無(wú)法得到有效的運輸及保藏。

想要進(jìn)一步改善農村冷鏈運輸條件，就要推進(jìn)冷鏈運輸城鄉一體化，拓展鄉鎮運輸服務(wù)站冷鏈物流服務(wù)功能，加強冷鏈領(lǐng)域農村物流服務(wù)品牌宣傳推廣，破解農村冷鏈運輸“ *初一公里 ”與“ *后一公里 ”難題。

聲明

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